Om

Lars Maltoft

har i en årrække været selvstændig samt arbejdet som køkkenchef på nogle af Københavns bedste restauranter – Skovshoved Hotel, Leonore Christine, Den Gyldne Fortun samt drift af store kantiner hos kunder som Fødevarer & Landbrug, Novozymes og Haldor Topsøe

Lars Maltoft er drevet af kærligheden til mad, smag og glæden ved at servere et delikat måltid – mad skal smage og være tilberedt naturligt

”Jeg vil fremme kvaliteten af maden ved solidt gastronomisk håndværk og respekt for traditionerne”